Bulgurové placičky

  • 30 min.
  • středně těžké
  • 2 porce
  • 1280 kj / porce
  • 80 g bulguru
  • 1 ks cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • česnek - dle chuti
  • 50 g mrkev
  • 50 g celeru
  • 2 žloutky
  • lžíce sezamových semínek
  • sušená majoránka
  • sůl, pepř

Cibuli najemno pokrájíme, v hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět, přisypeme bulgur a chvíli orestujeme. Zalijeme vývarem. Necháme vařit. Mezitím nastrouháme kořenovou zeleninu. Uvařený bulgur smícháme se zeleninou, prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a vmícháme žloutky a sezam. Vytvarujeme placičky, které poskládáme na na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180C asi 25 minut.






Zpět na výpis článků